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能让碘伏变透明的就是好维生素C?

发布时间:2019年07月18日 10:32    来源:洛报健康周刊

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  受访专家:
  胡喜华  洛阳市中心医院药学部主管药师
  尤娅利  洛阳市第三人民医院(原铁路医院)营养科主任、高级营养师  
  近日,市民陈女士在网上看到一段视频,在视频中,商家用某品牌维生素C 粉剂让碘伏从棕色变成透明的,商家还表示:“能让碘伏变色说明是好维生素C。”
  “我平时吃的是几块钱一瓶的维生素C片,为了抗氧化、抗衰老,到底哪一种更好?”带着陈女士的这一问题,记者进行了实验和采访。  
  实验:维生素C 确实可以让碘伏变色,但主要与添加量有关  
  在陈女士看到的网络视频中,碘伏是加水稀释过的,商家加入一袋维生素C粉剂稍加搅拌后,碘伏变成了透明的。
  “这个实验很简单,我操作一遍,你看看就明白了。”胡喜华说。她准备了一瓶医用碘伏,一个透明容器及6 毫升浓度为0.5 克/2 毫升的维生素C 针剂。
  一切准备妥当后,胡喜华将适量医用碘伏倒入透明容器,然后开始添加维生素C。
  我们看到,起初碘伏颜色并无明显变化,随着维生素C的添加量逐渐增加,碘伏颜色开始变浅,直至透明。
  “维生素C 让碘伏变色,其实是二者发生了氧化还原反应。”胡喜华说,只要添加足够量的维生素C,就能让碘伏变成透明的,这与维生素C本身的好坏无关。
  因此,碘伏是否变色不是判断维生素C 好坏的标准。
  “不同剂型、不同品牌的产品,一般只是维生素C 含量方面有区别。”胡喜华说。  
  建议:如果食物搭配合理,就不必刻意补维生素C  
  那么,像陈女士这样吃几块钱一瓶的维生素C,能不能起到抗氧化、抗衰老的作用?
  尤娅利说:“如果维生素C 的含量一样,那么几块钱一瓶的和几百块钱一瓶的,在保健效果上没有太大区别。
  一般来说,成人每人每天摄入80 毫克维生素C 就可以了,安全剂量低于2000 毫克。”如果您平时蔬果吃得多,比如菠菜、韭菜、辣椒、番茄、猕猴桃、橙子等,没有必要刻意补充维生素C。
  “有些老年人牙龈容易出血,问我多吃苹果是不是能补充维生素C,改善这一症状,其实苹果的维生素C 含量只有20 毫克/100 克,并不算太高哦!”尤娅利说。
  不少人都知道,维生素C是水溶性的,即使您多吃了一些,它也会随着尿液排出体外。如果确实需要补充维生素C,可以尝试服用维生素C 脂质体,它可以让维生素C保存在人体脂肪内,发挥长效作用,但大家一定要在医生或营养师的指导下服用,以免过量服用引起中毒。  
  提醒:如果正在服药,补维生素C 前要咨询医生  
  有些人补充维生素C,和陈女士一样是为了抗氧化、抗衰老,其实,在医护人员眼里,它可不能随便用,因为它是一种强还原剂,有可能削弱其他药物的药效。
  “在临床上,维生素C 针剂很少与其他药物一起使用。”胡喜华说,一般人小剂量口服维生素C 没有太大问题,如果正在服用其他药物,比如降压药、降糖药等,补充维生素C 前一定要咨询医生,以免影响药效。 
  相关链接:
  如何选购维生素C?
  粉剂、泡腾片、咀嚼片、硬糖、软糖……面对琳琅满目的维生素C产品,到底该怎么选购?
  “主要看维生素C 的含量,我吃的就是几块钱一瓶的,规格是100 毫克/片,每天早上吃一片,吃多了体内容易产生结石。”尤娅利说,因为维生素C 很酸,所以一些商家会添加淀粉、甜味剂等辅料来改善其口感,价格也会因品牌不同而有所波动。(记者 柴婧 通讯员 高鸽 王小燕)

责任编辑:赵柳玉

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